martedì 30 settembre 2014

Ricetta. INSALATINA DI VERDURE IN MAIONESE con Foto

Insalatina di verdure in maionese

Ricette: antipasti a base di verdura

INGREDIENTI

4 Cipolline in agrodolce
2 olive nere
2 olive verdi
2 carciofini sott'olio
2 filetti di peperone sott'olio
1 carota
2 ravanelli
40 g di Maionese
2 foglie di lattuga
Pepe nero macinato al momento

INFORMAZIONI

2 persone
190 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 15 minuti
ricetta vegetariana
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

Tagliare le cipolline in spicchietti, snocciolare le olive e tagliarle ad anelli, affettare finemente i carciofini, tagliare a tocchetti i peperoni, ridurre a cubetti la carota ed il ravanello.
Mescolare tutte le verdure in una ciotola ed unire la maionese amalgamando bene.
Lavare le foglie di insalata sotto acqua corrente e tamponarle con carta da cucina.
Disporle in due piattini e su ciascuna di esse mettere il composto di verdure e maionese. Decorare con una macinata di pepe e servire.

STAGIONE

Ricetta per tutte le stagioni.

AUTORE

I suggerimenti di barbara

Il piatto può essere preparato il giorno prima e conservato in frigorifero, ben coperto, fino al momento di mangiarlo. Lasciarlo almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di gustarlo.

Tratto da: http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/insalatina-verdure-maionese#ixzz3Emj0HtFe

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Precisazioni…

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