UNIVERSAL MOOD : La Foto. COSA BERREI IO COL RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E GAMBERONI...: con Foto

mercoledì 1 ottobre 2014

La Foto. COSA BERREI IO COL RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E GAMBERONI...: con Foto

Io non me ne intendo molto di vini, mi piace bere il mio vino all'occasione... che sia buono! Al proposito, vi dirò che solitamente, pasteggiando, ho il Cabernet normale locale.

Qui di seguito, pubblico la foto di una bottiglia di CABERNET FRANC, dell'Azienda Vinicola Moletto, la quale prego di segnalarmi se la pubblicazione dà fastidio, chè provvederò a rimuovere.

Da quello che mi risulta, il vitigno FRANC conferisce al vitigno CABERNET, maggiore forza e durezza; mentre esiste anche, per il CABERNET, il vitigno SAUVIGNON, che conferisce all'originario vitigno Cabernet delle caratteristiche più gradevoli. Per esempio, accosterei il Cabernet Sauvignon a piatti dal gusto meno deciso, come i primi più tradizionali o ai dolci o alle insalate, ecc.

Con questo piatto, ho scelto il CABERNET FRANC. Eccone l'esempio:

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