Ricetta. GAMBERETTI IN SALSA ROSA, con Foto

Ingredienti

• 400 gr di gamberetti
• una manciata di lattughino (o insalata a scelta)
• 200 gr di maionese
• 60 ml di panna da cucina
• 1/2 bicchierino di cognac
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaio di senape dolce
• 1 cucchiaio di salsa Worcester
• prezzemolo per decorare

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• Tempo Preparazione:
  5 minuti
• Tempo Cottura:
  2 minuti
• Tempo Riposo:
  60 minuti
• Dosi:
  6 Persone
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  4 euro

I pranzi e le cene delle feste sono piuttosto impegnativi perché prevedono la preparazione di più portate. Per non trasformare una giornata di festa in una giornata di lavoro cerchiamo di affiancare a piatti più elaborati, altri piuttosto sbrigativi. Per questo vi proponiamo il cocktail di gamberi, un delicato antipasto per la cena della Vigilia.

Preparazione

Lavare in gamberetti sgusciati e lessarli per 2 minuti. Scolarli, asciugarli con della carta da cucina, tamponandoli con delicatezza. Lasciare raffreddare.

Per la salsa: unire in una terrina la maionese, la salsa ketchup, la senape e il cognac, mescolare e aggiungere la panna. Lasciare riposare in frigorifero almeno un’ora prima dell’utilizzo.

Un’alternativa veloce è quella di acquistare la salsa cocktail già pronta.

Preparare le ciotoline con un letto di lattughino lavato e asciugato, versare un cucchiaio di salsa, poi uno di gamberetti, un’altro di salsa e decorare con qualche gamberetto, pepe e prezzemolo.

Ingredienti principali della ricetta:

• gamberetti
• gamberi